อาการของการติดเชื้อซัลโมเนลลาอาจรวมถึงอาการท้องร่วง

อาการของการติดเชื้อซัลโมเนลลาอาจรวมถึงอาการท้องร่วง ปวดท้อง และมีไข้ภายใน 12 ถึง 72 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหารที่ปนเปื้อน มิฉะนั้น ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีมักจะป่วยเป็นเวลาสี่ถึงเจ็ดวัน ความรู้ทั่วไปของผักชีฝรั่ง  อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี อาการท้องร่วงอาจรุนแรงมากจนผู้ป่วยต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลผู้สูงอายุ เด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เช่น ผู้ป่วยโรคมะเร็ง มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคร้ายแรงและมีอาการร้ายแรงถึงชีวิตได้บางคนติดเชื้อโดยไม่ป่วยหรือแสดงอาการใดๆ อย่างไรก็ตามพวกเขาอาจยังคงแพร่เชื้อไปยังผู้อื่นได้