5 ประโยชน์ต่อสุขภาพของพริกหยวก

5 ประโยชน์ต่อสุขภาพของพริกหยวก 1. อาจลดความเสี่ยงของต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อม โภชนาการมีส่วนสำคัญในการชะลอการพัฒนาของการสูญเสียสายตาตามวัย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ประโยชน์ของพริกหยวก สารแคโรทีนอยด์ 2 ชนิดที่เรียกว่าลูทีน และซีแซนทีนเมื่อรับประทานในปริมาณที่เพียงพอ ดูเหมือนว่าจะทำให้สุขภาพดวงตาดีขึ้น พวกเขาทำสิ่งนี้โดยการปกป้องเรตินาจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ พริกแดงอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์เหล่านี้เป็นพิเศษ เช่นเดียวกับสารอาหารป้องกันอื่นๆ เช่น วิตามินซี การศึกษาจำนวนมากแนะนำว่าการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยแคโรทีนอยด์เป็นประจำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งลูทีนและซีแซนทีน อาจลดความเสี่ยงของทั้งต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อม