ประโยชน์ต่อสุขภาพของกุยช่ายคืออะไร?

กุยช่ายอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ซึ่งมีประโยชน์ส่วนใหญ่ สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยต่อต้านมะเร็ง ปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ และยังสามารถต่อสู้กับการอักเสบ พวกเขายังล้างพิษในร่างกายและเพิ่มสุขภาพผิว กุ้ยช่าย และไฟเบอร์ในพวกมันสามารถช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารง่ายขึ้นต่อสู้กับโรคมะเร็งสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ที่เราเห็นก่อนหน้านี้ ได้แก่ ลูทีนและซีแซนทีน เป็นที่ทราบกันดีว่าสามารถป้องกันมะเร็งปอดและปากได้ กระเทียมยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์และช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ และเช่นเดียวกับสมาชิกคนอื่นๆ ในครอบครัว กุ้ยช่ายฝรั่งยังมีสารอัลลิซิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่ทราบกันดีว่าช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม