เนื้อแกะ เนื้อวัว และแพะที่ตัดขายที่ร้านได้รั

เนื้อแกะ เนื้อวัว และแพะที่ตัดขายที่ร้านได้รับการเลี้ยงดูตามมาตรฐานอิสลามเพื่อเลี้ยงประชากรมุสลิมที่เพิ่มขึ้นของเมือง แล สัตว์เลี้ยง ะผลิตภัณฑ์มากมายบนชั้นวาง ซอสและส่วนผสมของเครื่องเทศผลิตโดยช่างฝีมือท้องถิ่น เช่น Paulette Ngachoko ชาวแคเมอรูน ผู้ก่อตั้ง Hapi แอฟริกัน Gourmet ในคาเฟ่ รายการเมนูมีตั้งแต่เนื้อขิงและอินเจราโบวล์ ไปจนถึงถั่วชุบแป้งทอดและคูสคูสเนื้อแกะ “ฉันแค่ตื่นเต้นกับทุกสิ่งที่พวกเขากำลังทำ” ไนท์กล่าว