ไมโครไบโอม

ไมโครไบโอมเป็นมหานครภายในของจุลินทรีย์หรือจุลินทรีย์หลายล้านล้านตัวที่อาศัยอยู่ในร่างกายของเราซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในลำไส้ เป็นพื้นที่ของการวิจัยที่เข้มข้นและกระตือรือร้น เนื่องจากนักวิทยาศาสตร์พบว่าไมโครไบโอมมีบทบาทสำคัญในการทำงานของภูมิคุ้มกัน ลำไส้เป็นที่ตั้งหลักของกิจกรรมภูมิคุ้มกันและการผลิตโปรตีนต้านจุลชีพ อาหารมีบทบาทอย่างมากในการระบุชนิดของจุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่ในลำไส้ของเรา อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์จากพืชที่มีผลไม้ ผัก ธัญพืชเต็มเมล็ด และพืชตระกูลถั่วจำนวนมากดูเหมือนจะสนับสนุนการเจริญเติบโตและการบำรุงรักษาจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์บางชนิดจะย่อยสลายเส้นใยเป็นกรดไขมันสายสั้น ซึ่งแสดงให้เห็นว่ากระตุ้นการทำงานของเซลล์ สร้างภูมิคุ้มกัน เส้นใยเหล่านี้บางครั้งเรียกว่าพรีไบโอติกเพราะเป็นอาหารของจุลินทรีย์ ดังนั้น, อาหารที่มีโปรไบโอติกและพรีไบโอติกอาจเป็นประโยชน์ อาหารโปรไบโอติกประกอบด้วยแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ที่มีชีวิต และอาหารพรีไบโอติกประกอบด้วยไฟเบอร์และโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่ให้อาหารและรักษาอาณานิคมของแบคทีเรียเหล่านั้นให้แข็งแรง