ผู้ชนะเชฟเดอ คูซีน ที่ Virtue ที่คนผิวดำเป็นเจ้าของ

ในชิคาโกบ้านเกิดของเขา ได้รับการฝึกฝนที่สถาบันการทำอาหารและการบริการในชิคาโกและเลอ กอร์ดอง เบลอ และผ่านเข้ารอบสี่คนสุดท้ายในรายการ ผู้ป่วย อดีตที่ปรึกษาของเขาเปิด Virtue ในปี 2018 ทั้งสองกลับมารวมตัวกันอีกครั้งเพื่อพัฒนาร้านอาหาร Bib Gourmand การใช้เทคนิคแบบดั้งเดิมที่ได้รับจากการศึกษาอย่างเป็นทางการของเขาและการสนับสนุนจากแม่ ป้า และย่าของเขา บราวน์นำการเฉลิมฉลองวัฒนธรรม ครอบครัว และชุมชนของเขามาสู่ร้านอาหารในธีมอเมริกันตอนใต้