ตะไคร้คืออะไร

โดยปกติแล้ว ตะไคร้สดจะขายเป็นกลุ่มๆ ละ 3-4 ก้าน โดยรัดด้วยยางยืด ก้านยาวประมาณ 1 ฟุต (หรือมากกว่านั้น) เวลาซื้อตะไคร้ให้มองหาก้านที่แข็ง ไม่นิ่มหรือเป็นยาง ซึ่งหมายความว่ามันแก่เกินไป ก้านด้านล่างควรเป็นสีเหลืองอ่อน (เกือบขาว) ในขณะที่ก้านด้านบนเป็นสีเขียว อย่าซื้อถ้าใบด้านนอกมีเปลือกแข็งหรือเป็นสีน้ำตาล ปลูกตะไคร้ของคุณเอง ซื้อก้านจากร้านค้าสองสามก้านแล้วจุ่มปลายหลอดลงในน้ำ ปล่อยให้แช่จนออกราก (อาจใช้เวลาตั้งแต่สองสัปดาห์ถึงหนึ่งเดือน) เมื่อ ตะไคร้ ของคุณมีรากยาว 1/2 นิ้วถึง 1 นิ้วแล้ว ให้ปลูกมันในสวนของคุณหรือในกระถางที่มีดินอุดมสมบูรณ์ ตะไคร้ชอบแสงแดดและอุณหภูมิที่อบอุ่น ดังนั้นหากคุณเลือกที่จะปลูกในที่ร่มเพื่อเป็นไม้กระถาง อย่าลืมตั้งหน้าต่างให้หันไปทางทิศใต้ ตะไคร้เป็นไม้ประดับบ้านหรือไม้ประดับสวนที่สวยงามซึ่งคุณสามารถใช้ในการทำอาหารได้เช่นกัน