วิตามิน

โรคเลือดออกตามไรฟัน หรือที่เรียกว่าการขาดวิตามินซี ซึ่งเป็นหนึ่งในความผิดปกติทางโภชนาการที่เก่าแก่ที่สุดของมนุษย์ เกิดจากการขาดวิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) ในอาหาร ซึ่งเป็นสารอาหารที่พบในผักและผลไม้สดหลายชนิด โดยเฉพาะผลไม้รสเปรี้ยว วิตามินซีมีความสำคัญในการสร้างคอลลาเจน (องค์ประกอบของเนื้อเยื่อปกติ) และการขาดวิตามินใด ๆ จะรบกวนการสังเคราะห์เนื้อเยื่อปกติ ซึ่งเป็นปัญหาที่แฝงมากับอาการทางคลินิกของโรคอาการของเลือดออกตามไรฟันมักจะปรากฏชัดภายในเวลาหลายเดือนหลังจากขาด วิตามิน ซีจากอาหาร ซึ่งเมื่อถึงเวลาที่แหล่งวิตามินซีในไขมัน กล้ามเนื้อ และเนื้อเยื่ออื่นๆ หมดลง อาการเริ่มแรกของโรคเลือดออกตามไรฟัน ได้แก่ ความเมื่อยล้า ปวดและตึงของข้อต่อและแขนขาส่วนล่าง เมื่ออาการลุกลาม เหงือกจะบวมและมีเลือดออก และฟันอาจหลุดออก เลือดออกใต้ผิวหนังและในเนื้อเยื่อลึก แผลหายช้า โลหิตจาง และการเปลี่ยนแปลงบุคลิกภาพเป็นสัญญาณบ่งชี้อื่น ๆ ของโรคในระยะลุกลาม หากไม่ได้รับการรักษา การเสียชีวิตมักเป็นผลจากการตกเลือดหรือภาวะแทรกซ้อนจากการติดเชื้อ