คุณต้องกินมันในบริบทของอาหารเพื่อสุขภาพ

คุณต้องกินมันในบริบทของอาหารเพื่อสุขภาพ และคุณไม่สามารถหักโหมได้ น้ำมันมะกอกเป็นไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็ยังเป็นไขมัน ดังนั้นการควบคุมปริมาณจึงเป็นกุญแจสำคัญในการป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น  น้ำมันมะกอก  ไม่มีข้อมูลมากนักเกี่ยวกับผลกระทบของน้ำมันมะกอกเพียงอย่างเดียวต่อการลดน้ำหนัก แต่มีการศึกษาที่แนะนำว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่มีน้ำมันมะกอกอาจช่วยป้องกันการเพิ่มน้ำหนักตามอายุ และลดความเสี่ยงของการมีน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วนลูกศรขึ้นขวา ผู้เขียนยังชี้ให้เห็นว่าอาหารที่เน้นไขมันไม่อิ่มตัว เช่น น้ำมันมะกอกและปลาที่มีไขมัน กระตุ้นให้ร่างกายเผาผลาญไขมัน ซึ่งส่วนหนึ่งอาจเป็นสาเหตุว่าทำไมการทำตามแผนเมดิเตอร์เรเนียนจึงทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น