หากบริโภคเจลาตินเป็นอาหารเสริม

หากบริโภคเจลาตินเป็นอาหารเสริม สถาบันสุขภาพแห่งชาติแนะนำว่าการรับประทานเจลาตินมากถึง 10 กรัมต่อวันเป็นเวลาหกเดือนนั้นปลอดภัย เจลาตินยังสามารถพบได้ในอาหารอื่นๆ เจลาติน เช่น ซุป น้ำซุป ลูกอม และของหวาน บางชนิดอาจมีน้ำตาลหรือไขมันสูง ดังนั้นควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ผู้ที่ทานเจลาตินสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2 ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลสูง วิธีเตรียมเจลาติน เจลาตินมีอยู่แล้วในอาหารหลายรายการ แต่สามารถเพิ่มในอาหารที่บ้านได้ด้วยอาหารเสริมเจลาตินหรือผง สามารถเพิ่มผงเจลาตินลงในซุป สมูทตี้ เครื่องดื่ม หรืออาหารอื่นๆ ในการใช้ผงเจลาตินเพื่อทำให้ซอส มูส และของหวานเจลาตินข้นขึ้น ก่อนอื่นควรใส่ผงเจลาตินลงในน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากันจนข้นและจับตัวเป็นก้อน จากนั้นนำไปอุ่นจนเกือบเดือด สำหรับซุป คุณสามารถทำน้ำซุปที่อุดมด้วยเจลาตินของคุณเองที่บ้านโดยใช้เนื้อสัตว์บางส่วน เช่น ไก่หรือเนื้อวัว การต้มกระดูก กระดูกอ่อน และผิวหนังในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงสามารถสร้างน้ำซุปที่มีเจลาตินในระดับสูงได้