ลิ้นเป็นอวัยวะที่มีกล้ามเนื้อในปาก ลิ้นถูกปกคลุมด้วยเนื้อเยื่อ

ลิ้นเป็นอวัยวะที่มีกล้ามเนื้อในปาก ลิ้นถูกปกคลุมด้วยเนื้อเยื่อสีชมพูชื้นที่เรียกว่าเยื่อเมือก ตุ่มเล็กๆ ลิ้น ที่เรียกว่า papillae ทำให้ลิ้นมีเนื้อหยาบ ปุ่มรับรสนับพันปุ่มจะปกคลุมพื้นผิวของปุ่มรับรส ตุ่มรับรสเป็นชุดของเซลล์คล้ายเส้นประสาทที่เชื่อมต่อกับเส้นประสาทที่วิ่งเข้าสู่สมองลิ้นถูกยึดไว้กับปากโดยใยของเนื้อเยื่อแข็งและเยื่อเมือก สายรัดที่ยึดลิ้นด้านหน้าเรียกว่า frenum ที่ด้านหลังของปาก ลิ้นจะยึดเข้ากับกระดูกไฮออยด์ ลิ้นมีความสำคัญต่อการเคี้ยวและกลืนอาหาร เช่นเดียวกับการพูด